Dal 17 al 21 ottobre 2025, saremo protagonisti alla Fiera HOST Milano, come sempre ospiti di MAM Forni, portando al centro dell’attenzione non solo le griglie kamado e yakitori, ma soprattutto le molteplici potenzialità di cottura a fuoco vivo e alla brace, integrate nei processi di una cucina professionale.
Kamado Pro, azienda specializzata nella fornitura di sistemi a cottura con la brace e a fiamma viva per la ristorazione, parteciperà alla Fiera Host 2025, in programma dal 17 al 21 ottobre 2025 presso Fiera Milano Rho.
Prosegue e si consolida la collaborazione con MAM Forni, azienda modenese leader nella produzione di forni professionali per pizzeria e ristorazione, con la quale Kamado Pro ha avviato una partnership strategica per integrare le tecniche di cottura a legna, brace e carbone in soluzioni complete per i professionisti del settore.
Anche in questa edizione di Host saremo ospiti presso lo stand MAM Forni, dove mostreremo come le tecniche tradizionali di cottura possano evolversi grazie a strumenti professionali progettati per il controllo termico, la versatilità e l’efficienza in cucina.
Grazie alla collaborazione con MAM Forni, i visitatori potranno scoprire dal vivo soluzioni integrate per la ristorazione moderna, dove il fuoco diventa un elemento tecnico e creativo capace di unire estetica, funzionalità e gusto.
LE AZIENDE CHE RAPPRESENTIAMO
Anche per l’edizione HOST 2025, Kamado Pro sarà presente insieme a MAM Forni per raccontare e mostrare le migliori soluzioni di cottura con la brace per la ristorazione professionale.
Presenteremo le diverse tecnologie che oggi possono essere integrate in cucina per ampliare le possibilità operative e creative di chef:
- Le griglie kamado delle aziende Kamado Joe ed in anteprima le griglie Big Green Egg, ideali per cotture espresse, finiture e affumicature controllate, ma anche per l’utilizzo come veri e propri forni a carbone.
- Le griglie konro yakitori di Rizzoli Cucine, di cui siamo anche rappresentanti ufficiali per le cucine a legna professionali, soluzioni versatili pensate per le esigenze della ristorazione moderna.
- Una selezione di carboni premium da ristorazione, studiata per garantire costanza, potenza e purezza aromatica nelle cotture alla brace.
MAM FORNI: FORNI PROFESSIONALI E IL NUOVO PROGETTO “PIZZA LEGGERA LAB”
MAM Forni, azienda italiana specializzata nella produzione di forni professionali per pizzeria e ristorazione, sarà protagonista a HOST 2025 con importanti novità.
Oltre alla gamma di forni a legna, gas ed elettrici — tra cui il celebre forno elettrico rotante MAM Napoli, che sarà in funzione per tutta la durata della fiera — MAM presenterà il suo nuovo progetto Pizza Leggera LAB: una start-up nata dalla collaborazione tra MAM Forni e Pizza Leggera, azienda produttrice di palline per pizzeria ad alta digeribilità.
Pizza Leggera LAB nasce come spazio di ricerca e sperimentazione dedicato alla pizza contemporanea, dove tecnologia, impasti e cottura convivono per sviluppare nuove soluzioni a supporto dei professionisti del settore.
Durante la fiera, sarà possibile assistere a dimostrazioni pratiche, degustazioni e confronti tecnici con i maestri pizzaioli del team Pizza Leggera Lab, che utilizzeranno i forni MAM per sfornare pizze in modo continuativo.
Informazioni
Potete trovare tutte le informazioni necessarie per visitare la fiera sul sito ufficiale HOST a questo link HOST MILANO. Noi vi aspettiamo al PADIGLIONE 6 STAND G48 F47 per vedere e scoprire tutte le novità di Kamado Pro e MAM Forni e parlarvi del progetto A Fuoco Vivo. Se necessitate di informazioni direttamente da noi inviateci una email a info@kamadopro.it con oggetto Fiera HOST 2025 oppure basta una semplice telefonata al 376 13 28 517.
www.kamadopro.it / www.mamaforni.it / www.pizzaleggera.it
