In questa guida analizziamo perchè le griglie Kamado Joe della Serie III sono ideali per la ristorazione e perché una griglia Classic o Big Joe utilizzata in una cucina professionale non è “solo una griglia” In ristorazione, definire un kamado di taglia medio/grande come la Serie...
Ci chiedono in continuazione qual'è la differenza tra una griglia kamado da banco e una griglia yakitori a parte ovviamente la forma e le dimensioni che si possono notare a vista, ma riguardo le cotture e le finiture sulla brace? Adesso con questa guida scritta...
Guida Completa all’Utilizzo delle Griglie di cottura in Acciaio e in Ghisa nei Kamado sia per cotture espresse che per finiture o cotture combinate sulla brace per chef, cuochi e per la ristorazione in generale. Le griglie kamado sono strumenti di cottura con la brace estremamente...
Leggi questa guida pratica per utilizzare correttamente l'accendi carbone elettrico Monolighter e per tenere il dispositivo sempre in perfetta efficienza e per farlo durare a lungo senza danneggiarlo con un utilizzo improrio. Per utilizzare al meglio un accendi carbone elettrico come il Monolighter in modo sicuro...
Accessori per la griglia Josper per cotture sulla brace sempre sotto controllo: una linea professionale per chef, cuochi e ristoratori che cercano più precisione in cucina Kamado Pro integra nel proprio portafoglio una nuova linea di accessori dedicati alla cottura sulla brace: Josper Cookware by Bittor...
Beezer, il refrigeratore di bottiglie professionale per la ristorazione per rapidità di servizio, temperatura del vino precisa e flusso operativo più pulito tra sala e la cantina. Perché Beezer entra nel portafoglio prodotti di Kamado Pro Kamado Pro nasce e cresce attorno a un’idea precisa: portare controllo,...