La ristorazione del futuro ritorna alle radici riscoprendo le cotture a fuoco vivo, le cotture sulla brace come tecnica essenziale per donare sapori e aromi che solamente questi sistemi di cottura sanno donare. Kamado Pro vi anticipa i suoi progetti per un 2024 sempre di...
Le griglie della serie III sono l'ultima generazione di griglie kamado della ditta Kamado Joe, sia il modello Classic che il modello Big Joe. In questo articolo vi spieghiamo esattamente allo stato attuale quali sono le differenze tra le due serie. La risposta semplice a questa...
Comunicazione e ufficio stampa per la ristorazione perché? Perché comunicare ai vostri clienti, alla stampa di settore e a tutti coloro che possono entrare in contatto con la vostra attività le novità, anche le cotture con la brace, è fondamentale per lo sviluppo costante della...
Vi spieghiamo l'evoluzione della griglia da banco in stile konro AG Grill L 2024 rispetto al modello precedente. Le caratteristiche che hanno reso questa griglia professionale a carbone ancora più robusta e adatta alla ristorazione di qualsiasi tipo per cotture espresse o finiture. Nel settore professionale...