27 Mar Perché affidarsi ad un fornitore competente per l’acquisto di griglie kamado e konro

Posted at 11:50h in News

Perché affidarsi ad un fornitore competente per l’acquisto di griglie kamado e konro? Ve lo spieghiamo in pochi passaggi che vi faranno cambiare idea sugli acquisti di queste attrezzature ad uso professionale on-line da fornitori anonimi. [caption id="attachment_22575" align="aligncenter" width="1000"] Da Gigetto | Miane[/caption] Competenze, gestione garanzia...

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22 Mar La griglia Kamado: Il fulcro del successo per Comfort, un Home Restaurant di due giovani Chef

Posted at 11:51h in Casi Studio, News

Comfort, l'Home Restaurant a San Giorgio di Piano vicino a Bologna che si concentra su materia prima, stagionalità e cotture sulla brace della griglia kamado. Introduzione Oggi vi vogliamo parlare dell'apertura di un Home Restaurant da parte di due giovani Chef, Federico Pettazzoni e Mario Zamboni, che...

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21 Dic Kamado Pro: i traguardi raggiunti e i progetti 2024 per la ristorazione “a fuoco vivo”.

Posted at 17:19h in News

La ristorazione del futuro ritorna alle radici riscoprendo le cotture a fuoco vivo, le cotture sulla brace come tecnica essenziale per donare sapori e aromi che solamente questi sistemi di cottura sanno donare. Kamado Pro vi anticipa i suoi progetti per un 2024 sempre di...

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21 Dic 2024: le differenze tra le griglie Kamado Joe della serie III e II

Posted at 12:08h in News, Tutorial

Le griglie della serie III sono l'ultima generazione di griglie kamado della ditta Kamado Joe, sia il modello Classic che il modello Big Joe. In questo articolo vi spieghiamo esattamente allo stato attuale quali sono le differenze tra le due serie. La risposta semplice a questa...

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18 Dic Comunicazione e ufficio stampa per la ristorazione e l’ospitalità.

Posted at 12:07h in News

Comunicazione e ufficio stampa per la ristorazione perché? Perché comunicare ai vostri clienti, alla stampa di settore e a tutti coloro che possono entrare in contatto con la vostra attività le novità, anche le cotture con la brace, è fondamentale per lo sviluppo costante della...

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06 Dic Differenze tra AG Grill L 2024 e L 2022

Posted at 18:22h in News

Vi spieghiamo l'evoluzione della griglia da banco in stile konro AG Grill L 2024 rispetto al modello precedente. Le caratteristiche che hanno reso questa griglia professionale a carbone ancora più robusta e adatta alla ristorazione di qualsiasi tipo per cotture espresse o finiture. Nel settore professionale...

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22 Nov Ristorante Il Falco Pellegrino a Noci. La griglia kamado per le cotture alla brace

Posted at 09:44h in News, Progetti Kamado

Nuovi progetti Kamado Pro e Kamado Joe: Ristorante Il Falco Pellegrino. Qui lo chef ha voluto integrare le cotture alla brace con la storica griglia romagna con l'inserimento di una griglia kamado Classic III di Kamado Joe. Il ristorante Il Falco Pellegrino, situato nel suggestivo paese...

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20 Nov AG Grill L e XL 2024: la nuova generazione di griglie da banco a carbone

Posted at 18:58h in News

LE GRIGLIE DA BANCO AG GRILL MODELLI 2024: I NUOVI MODELLI L E XL RIDEFINISCONO UN NUOVO STANDARD NELLE COTTURE ALLA BRACE PER LA RISTORAZIONE. Rizzoli Cucine, azienda italiana leader nella produzione di cucine a legna, presenta le nuove griglie da banco a carbone in stile...

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20 Nov Ristorante Goodo a Locorotondo: un’esperienza unica tra tradizione e passione per i carboni

Posted at 09:31h in News, Progetti Kamado

Ristorante Goodo a Locorotondo: un'esperienza culinaria unica tra tradizione e passione per i carboni dove la griglia kamado modello Classic III della Kamado Joe ha trovato il suo posto perfetto per le cotture alla brace. Situato nel cuore di Locorotondo, un affascinante comune della Puglia, il...

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02 Ott Kamado Joe Konnected: la griglia kamado diventa completamente digitale

Posted at 17:15h in News

L'azienda americana Kamado Joe ha presentato Konnected Joe, la prima griglia kamado completamente digitale. Accensione del carbone integrata, controllo digitale delle cotture e delle temperature e controllo completo da remoto tramite App.  Kamado Joe, azienda leader nella produzione di griglie kamado, ha lanciato sul mercato il...

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19 Set Kamado Pro alla fiera HOST 2023 a Milano dal 13 al 17 di ottobre ospite dello stand MAM Forni

Posted at 11:35h in News

La fiera HOST 2023 si tiene a Milano dal 13 al 17 ottobre. Una delle più importanti fiere dedicate al settore della ristorazione al mondo. Kamado Pro, azienda specializzata nella fornitura di griglie in ceramica kamado professionali, in griglie konro a carbone e in sistemi di...

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13 Set Presentazione ufficiale griglie kamado professionali Kamado Joe per la ristorazione

Posted at 13:57h in Eventi, News

All'evento GAFE dello Chef Errico Recanati abbiamo lanciato nel mercato della ristorazione in via ufficiale le griglie kamado professionali della ditta americana Kamado Joe. L'evento GAFE 2023 organizzato dallo Chef Errico Recanati che si è svolto presso il Ristorante Andreina a Loreto è stata l'occasione migliore...

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12 Set GAFE 2023: un evento a fuoco vivo incredibile e unico. Ecco cosa è successo.

Posted at 15:53h in Eventi, News

Il GAFE 2023 è stato un evento incredibile e unico. Più di 500 persone per una serata che ha visto trionfare le cotture "a fuoco vivo".  Il Gafe del Fuoco 2023 è stato un evento gastronomico organizzato dallo chef Errico Recanati nello splendida cornice del parco...

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07 Set Nuovi Progetti Kamado Pro: Ristorante Bandini, intrattenimento gastronomico, Castel San Pietro Terme.

Posted at 15:45h in News, Progetti Kamado

Al Ristorante Bandini a Castel San Pietro Terme, lo Chef Roberto Bandini ha optato per una griglia kamado da mettere a banco di dimensioni maggiori delle solite griglie da banco perché gli obbiettivi di cottura a fuoco vivo sono diversi. Il ristorante Bandini è una nuova...

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28 Ago GAFE del fuoco: il Grande Aperitivo di Fine Estate dello Chef Errico Recanati con 54 Chef da tutta Italia

Posted at 11:31h in News

Il 10 di settembre si terrà presso il ristorante Andreina a Loreto dello chef Errico Recanati l'evento GAFE 2023: il grande aperitivo di fine estate del fuoco con 54 chef provenienti da tutta Italia. Kamado Pro, Rizzoli, Verdearredo, distributore per l'Italia delle griglie Kamado Joe saranno...

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09 Ago La cottura sottovuoto e la finitura sulla brace. Cotture combinate per sapori unici.

Posted at 13:23h in Cotture, News

La tecnica della cottura sottovuoto con finitura sulla brace, sia questa di una griglia kamado, konro oppure griglie aperte per sapori impensabili da raggiungere con altri sistemi di cottura. La cottura sottovuoto, anche conosciuta come sous-vide, è una tecnica di cottura che sta guadagnando sempre più...

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13 Lug Kamado Pro e Tecno Garden sponsor dell’evento Outdoor Life Experience

Posted at 11:50h in News

Il 18 luglio si svolgerà presso la sede di Starpool l'evento Outdoor Life Experience Kamado Pro e Tecno Garden srl , distributore italiano delle griglie kamado Monolith, saranno sponsor tecnici dell'evento Outdoor Life Experience. L'evento si terrà presso la sede dell'azienda Starpool a Ziano di Fiemme....

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06 Giu Kamado Pro è un nuovo rivenditore autorizzato per l’Italia delle griglie professionali Kamado Joe

Posted at 12:17h in News

Kamado Pro è un nuovo rivenditore autorizzato Italia delle griglie professionali Kamado Joe per il settore della ristorazione Abbiamo deciso di inserire nel nostro portafoglio prodotti, affincandole alle griglie kamado Monolith, anche le griglie kamado della storica azienda Statunitense Kamado Joe, la più grande e la...

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25 Mag Lo Chef Roberto Di Pinto è un nuovo Chef Ambassador di Kamado Pro

Posted at 15:17h in News

Lo Chef Roberto Di Pinto, del ristorante Sine By Di Pinto a Milano, Alta Cucina Napoletana, è un nuovo Chef Ambassador Kamado Pro A pochi passi dal centro di Milano, di fronte al bellissimo parco Vittorio Formentano c'è il ristorante dello Chef Roberto Di Pinto, il...

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24 Mag Una griglia kamado professionale: ecco perché nella ristorazione è necessario sceglierla “certificata” ad uso intensivo

Posted at 13:32h in News

Perché per una cucina professionale è necessario scegliere una griglia kamado professionale di qualità e adatta ad un utilizzo intensivo? Adesso ve lo spieghiamo. Premessa sulla griglia kamado professionale Le griglie kamado nascono come barbecue da casa ma negli ultimi anni sono state apprezzate per la loro...

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