Josper Etxebarri Cookware: L’Arte della Brace senza Limiti

La linea Etxebarri Cookware nasce dalla collaborazione esclusiva tra Josper e lo chef Bittor Arginzoniz, il maestro della brace del celebre ristorante Asador Etxebarri. Questa gamma di accessori è stata progettata per superare i confini della griglia tradizionale, permettendo di cucinare su fiamma viva anche gli ingredienti più delicati.

Realizzati con acciai di altissima qualità e rifiniti con cura artigianale, questi strumenti sono l’estensione naturale del lavoro di ogni chef che ricerca la perfezione nel sapore ancestrale della legna.

Caratteristiche della Gamma:

• Precisione Gastronomica: Padelle e cestelli forati studiati per permettere al fumo di avvolgere il prodotto (uova, crostacei, verdure, caviale) senza che cada sulla brace.

• Materiali Professionali: Acciaio inox ad alta resistenza, pensato per sopportare le temperature estreme dei forni e delle griglie Josper senza deformarsi.

• Controllo Totale: Design ergonomico che facilita i movimenti rapidi e precisi richiesti nel servizio professionale.

• Versatilità Creativa: Permette di sperimentare tecniche di affumicatura e cottura diretta su prodotti finora considerati “impossibili” da trattare alla brace.

Eleva la tua cucina con gli strumenti che hanno ridefinito il concetto di grilling moderno.