Big Green Egg Onyx Large e XLarge: due kamado per la ristorazione da leggere nel modo giusto Quando esce una nuova linea di kamado, il rischio è leggerla solo dal lato estetico oppure solo dal lato commerciale. Nel caso dei nuovi Big Green Egg The Onyx...
Con l’introduzione della nuova Serie TWO, le griglie kamado Monolith si rinnovano e riscrivono radicalmente la propria proposta dedicata alla cucina professionale sulla brace. I modelli TWO.55 e TWO.66 sostituiscono i modelli Classic e LeChef della precedente Serie Pro 2.0, offrendo a chef e brigate un...
Oggi vi raccontiamo tutto quello che dovete sapere sulla speciale e particolarissima "ceramica High-Tech" delle griglie kamado Big Green Egg: storia, segreti e vantaggi. Tutto quello che non sapevate o non avete mai osato chiedere sulla griglia kamado più invidiata che c'è. Da dove nasce “l’uovo...
Big Green Egg è stata la prima azienda a portare il kamado MiniMax nelle cucine dei ristoranti ed è riconosciuta universalmente da chef e cuochi come la griglia kamado con la migliore ceramica al mondo per le cotture sulla brace, e lo sappiamo che la...
Il nuovo yakitori grill Rizzoli AG Grill XXL 2025, sviluppato in collaborazione con Daniele Binco di Kamado Pro, è la griglia per cotture e finiture sulla brace per ristoranti con grandi volumi oppure con la necessità di cuocere a fuoco vivo alimenti medio grandi. Yakitori grill...
Siamo sempre alla ricerca dei migliori prodotti per Chef e ristoratori che non solo soddisfino le loro esigenze ma superino le loro aspettative. Per questo abbiamo introdotto nella nostra selezione di carbone per la ristorazione un carbone Venezuelano derivato dal legno della pianta Guayacán più...