Griglie professionali Santa Maria e griglie sali e scendi

Le griglie professionali Santa Maria e quelle sali e scendi sono griglie ideali per la ristorazione e quindi perfette da essere inserite in una cucina professionale ma anche in una cucina da esterno per quei ristoranti che hanno giardini o dehors.

Le caratteristiche di queste griglie sono la regolazione della griglia di cottura in altezza per permettere delle cotture perfette regolando tramite l’altezza la cottura degli alimenti.

Queste griglie professionali sono progettate per cucinare su un fuoco vivo di brace di legna o di carbone che grazie alla funzione di regolazione dell’altezza da la possibilità di gestire il fuoco e quindi le cotture in modo perfetto.

Griglie personalizzate e realizzate su misura

Le griglie professionali Santa Maria e sali e scendi possono essere sia standard che realizzate personalizzate appositamente sulle necessità del cliente. Ogni griglia viene prodotta e personalizzata sulla base delle esigenze di cottura dello chef.

Una sola griglia oppure due che possono essere utilizzate in modo indipendente per cuocere e grigliare anche alimenti diversi in fasi di cotture diverse.

Queste griglie sono prodotte da aziende che hanno il know-how adatto per realizzare griglie robuste e durature soprattutto a livello di meccanismo sali e scendi.