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La griglia in ghisa oltre ad essere un ottimo conduttore di calore e permettere di aiutare la cottura, dona agli alimenti quelle tipiche righe “caramellate” meglio conosciute come grill-marks. Ideale per bistecche, pesce e verdure alla griglia. Dopo l’uso si consiglia solamente di passare una spennellata d’olio sulla ghisa. Non va mai lavata con detergenti vari.