Kamado Joe Classic III 2024 professionale con carrello
2.164,00 €
IL CONFORT PIU’ ELEVATO PER UN KAMADO UTILIZZATO COME GRIGLIA E CONTINUE APERTURE
Il Kamado Joe Classic III 2024 è un barbecue in ceramica versatile e di alta qualità progettato per offrire una fantastica esperienza di cottura ai cuochi professionisti sia per grigliare espresso che per cotture medio-lunghe a basse temperature e quindi utilizzabile come forno a carbone e affumicatore.
Caratterizzato da una struttura in ceramica di alta qualità, il Classic III offre un’eccellente ritenzione del calore e una distribuzione uniforme, garantendo risultati di cottura eccezionali. Il suo design a forma di uovo fornisce anche un’ottima circolazione dell’aria all’interno del barbecue, consentendo una cottura uniforme e una precisa gestione della temperatura.
La cerniera Airlift che gestisce l’apertura del coperchio lo rende estremamente leggero e maneggevole sia all’apertura che alla chiusura, quindi sicuramente un plus senza concorrenti per quegli chef che devono utilizzare il kamado come griglia per cotture espresse e quindi che devono aprire e chiudere in continuazione il coperchio.
Nella dotazione di base del Kamado Joe Classic III 2024 troverete tutti gli accessori necessari per cotture dirette, cotture indirette e per affumicare.
In dettaglio
Griglia cottura da Ø 46cm, carrello su ruote in acciaio zincato, sistema di cottura flessibile 3 livelli, Divide & Conquer® con 2 griglie in acciaio inox, cerniera air lift regolabile brevettata per un’apertura e chiusura agevole del coperchio, Braciere AMP, cestello per carbone in acciaio inox 304, deflettori in ceramica per trasformare il kamado in un forno a carbone, 2 griglie per cottura in acciaio inox 304 a mezza luna, gancio di chiusura in acciaio inox 304, guarnizione in fibra di vetro a rete metallica, cassetto cenere estraibile brevettato, maniglia antiscivolo in HDPE, ripiani laterali pieghevoli in alluminio, pinze rimuovi griglie cottura, paletta per la cenere ed infine il sistema SlōRoller Hyperbolic Smoke Chamber brevettato per per trasformare il Kamado Joe in un perfetto affumicatore.
- Altezza con carrello 128 cm
- Altezza griglia di cottura 93 cm
- Larghezza con ripiani laterali aperti 120 cm
- Diametro esterno laterale 58 cm
- Profondità cerniera maniglia 78 cm
- Peso 128 Kg con tutti i componenti inseriti
- Diametro griglia di cottura 46 cm
Una delle caratteristiche eccezionali del Kamado Joe Classic III è il sistema di controllo della temperatura brevettato chiamato Divide & Conquer. Questo sistema permette di suddividere la griglia in due livelli distinti, consentendo di cuocere diversi alimenti contemporaneamente a temperature diverse. Inoltre, la griglia superiore può essere regolata in altezza per un maggior controllo sulla cottura. Il Classic III è dotato anche di un sistema di diffusione del fumo chiamato SlōRoller. Questo sistema consente di ottenere un’affumicatura uniforme e intensa, garantendo un sapore incredibile agli alimenti.
Per quanto riguarda il controllo della temperatura, il barbecue è dotato di un sistema di aria precisa chiamato Kontrol Tower. Questo sistema permette di regolare con precisione l’apertura e la chiusura delle prese d’aria per un controllo accurato della temperatura.
Il Classic III presenta anche una griglia di cottura in acciaio inossidabile di 46 cm di diametro ideale per cucinare grandi quantità di cibo. Inoltre, è incluso un cestello per il carbone che permette un facile e comodo riempimento e svuotamento del carbone. Il barbecue è dotato anche di un cassetto raccolta cenere rimovibile per una pulizia facile e veloce, e di un termometro integrato sul coperchio per monitorare accuratamente la temperatura durante la cottura.
Oltre a tutte queste funzionalità, il Kamado Joe Classic III è anche dotato di un carrello con ruote per una maggiore mobilità e di un ripiano laterale per un comodo spazio di lavoro aggiuntivo.
Installazioni
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- Osteria del viandante catering
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- Ristorante GOODO | Locorotondo
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- Il Falco Pellegrino | Noci
