Carbone per ristorazione di Leccio spagnolo sacco da 15 Kg
26,00 €
Il nostro carbone per ristorazione di Leccio è prodotto con alberi provenienti da foreste e boschi spagnoli a abbattimenti e diradamento controllato gestiti in modo sostenibile quindi a qualità certificata. Il carbone di Leccio è un carbone di altissima qualità in quanto il leccio è un legno duro e aromatico. Non produce odori indesiderati e non fa fumo quindi dona ai cibi solamente il sapore vero della brace quello che la maggior parte degli chef dei ristoranti sono alla ricerca.
Un carbone molto versatile ad alto potere calorico quindi ideale sia che si abbia bisogno di caramellare, scottare, cuocere in modo espresso un alimento sia per le lunghe cotture.
Il nostro carbone di leccio si accende rapidamente e durante la combustione non fa assolutamente scintille o fumo indesiderato e la sua lunga durata permette di cucinare per ore senza dover inserire dell’altro carbone.
Ideale non solo per le griglie kamado e konro ma anche per altri sistemi di cottura con il fuoco vivo come camini, griglie sali e scendi e forni a carbone spagnoli.
