YAKINIKU GRIGLIA KAMADO XLARGE DA APPOGGIO

1.286,00 

Ogni YAKINIKU Kamado è fatto a mano con un processo appositamente sviluppato. La ceramica speciale viene ulteriormente smaltata con quarzo e cordierite e cotta a 1200 °C in altoforno. Tutto l‘acciaio inossidabile usato nello YAKINIKU è di qualità 304 quindi anche lavabile. Anche il tappo di ventilazione dello YAKINIKU è in acciaio inossidabile 304. Lo scomparto per la cenere della griglia kamado Yakiniku è molto spazioso, in modo da poter immagazzinare più cenere rispetto ad un Kamado medio.

La guarnizione del kamado YAKINIKU è in fibra di vetro resistente e per usi intensivi quindi adatta ad una cucina professionale. Il foro nel corpo inferiore del kamado per l’inserimento dei pellet affumicatori è a chiusura a vita e quindi ermetica così da impedire la fuoriuscita del fumo e del calore. Il braciere del kamado YAKINIKU LARGE è composto da diverse parti, con un raccoglitore di cenere e un cesto di carbone in dotazione.

 

La ditta YAKINIKU al contrario di altre azienda fornisce le sue griglie kamado anche in una versione base minima, il che vuol dire solamente per la cottura diretta. Quindi nella dotazione base oltre e naturalmente al braciere e al cestino in acciaio per il carbone troverete solamente la griglia in acciaio.

Upgrade  Proset : in caso si vogliano ampliare le cotture con quelle indirette e con la possibilità di effettuare affumicature allora bisognerà acquistare anche il Pro Set che comprende la struttura in acciaio per inserire le griglie di cottura su livelli differenti e le due pietre deflettrici a mezza luna per le cotture indirette.

Con o senza carrello: questa versione minima della griglia kamado YAKINIKU  modello Large lo si può avere con il carrello in acciao e le mensole di bambù oppure senza carrello e senza mensole naturalmente da posizionare in un apposito spazio ricavato nella cucina professionale per avere almeno la griglia di cottura ad un’altezza di 80/90 cm.

  • Altezza senza carrello 90 cm
  • Altezza base/apertura coperchio 52 cm (senza carrello)
  • Larghezza  66 cm
  • Profondità 80 cm
  • Peso 100 Kg con tutti i componenti inseriti
  • Diametro griglia di cottura 56 cm

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