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AG GRILL L 2022 | GRIGLIA DA BANCO KONRO RIZZOLI CUCINE

370,00 

AG GRILL MODELLO L 2022 ,  GRIGLIA KONRO DA BANCO PROFESSIONALE  IDEALE PER COTTURE E FINITURE ALLA BRACE

AG Grill è una griglia Konro da banco in stile Giapponese però tutta Italiana. E’ stata studiata e quindi prodotta dalla ditta Rizzoli Cucine in collaborazione con lo Chef Stellato Alfio Ghezzi del Ristorante Senso di Trento. L’idea alla base della realizzazione di questa griglia konro è quella di avere uno strumento di cottura con il fuoco vivo versatile da utilizzare in una cucina professionale. La griglia
si contraddistingue per una filosofia costruttiva semplice che mette insieme materiali di grande qualità come la pietra refrattaria e l’acciaio inox satinato ma alla quale corrisponde un grande valore nell’utilizzo: una capacità termica molto importante e grazie alla griglia di cottura cromata permette agli alimenti di non attaccarsi durante la cottura.

Nella dotazione di base della griglia konro da banco AG Grill troverete oltre al corpo della griglia, un supporto in acciaio per sostenere la piastra in ceramica filtra cenere divisa in 3 parti per una migliore aereazione ed un migliore combustione del carbone, da posizionare sul fondo della griglia stessa e due griglie di cottura in acciaio cromato. Per l’accensione si consiglia di optare per un’accenditore elettrico di carbone ultra veloce come il Mono-lighter.

Guarda in questo video sul nostro canale Youtube come funziona l’accedntore elettrico ultraveloce.

Dimensioni griglia Konro

  • Altezza con base in acciaio 20 cm
  • Larghezza 47 cm
  • Profondità 22 cm
  • Peso 14,5 Kg con tutti i componenti inseriti
  • Dimensione griglia di cottura 32 x 17  cm

La struttura: La griglia AG Grill è realizzata con un corpo esterno in acciaio inox satinato e verniciato in nero sui lati lunghi. La camera di combustione, invece, è in pietra refrattaria, materiale che trattiene ed emette calore in modo uniforme, favorendo una cottura ottimale dei cibi.  Tra la struttura in acciaio e la camera di combustione in pietra refrattaria è presente un’intercapedine, che consente di riutilizzare il calore e di risparmiare combustibile.

Il controllo della temperatura: Il frontale della griglia è dotato di due aperture, che consentono di regolare la temperatura della brace all’interno della camera di combustione. La camera di combustione è divisa in due parti da una griglia filtra cenere, che facilita la pulizia della griglia.

La griglia di cottura:  La griglia di cottura è realizzata in acciaio cromato, materiale che non si ossida e che non attacca i cibi. La griglia è dotata di una scanalatura per la raccolta degli oli, che evita che questi colano sul cibo e lo rendano unto.

Installazioni

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COD: AG GRILL L 2023-1 Categoria:

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